VogliaPiccante – Peperoncino Moruga Scorpion – Sem. Dotto

Il Peperoncino Moruga Scorpion è una pianta perenne coltivata come annuale. Varietà originaria del distretto di Moruga in Trinidad e Tobago, è stato classificato a febbraio 2012 come il più piccante al mondo, per poi perdere il posto a favore del Carolina Reaper. Il frutto misura circa 4-6 cm, ha maturazione piuttosto tardiva, è pendente e cambia dal verde iniziale, all’arancione, fino al rosso o giallo della completa maturazione. La piccantezza è pericolosamente alta, il suo succo ha persino irritato le mani dei ricercatori passando attraverso i guanti in lattice. Gli studiosi suggeriscono che l’assaggio venga affrontato con estrema cautela. Esso infatti potrebbe provocare seri dolori in quanto all’inizio dell’assaggio pare non dia subito gli effetti precedentemente descritti. Un singolo peperoncino di questa specie è sufficiente per rendere molto piccanti tutti i piatti di una famiglia per una settimana. Eppure, assicurano gli esperti, se utilizzato a piccole dosi, ha un sapore particolarmente gradevole.