Kitchen Herbs – Cerfoglio Commun- Sem. Dotto

Il Cerfoglio Commun è una pianta aromatica molto simile al prezzemolo, ma molto più delicata e non facilmente reperibile. Le foglioline del cerfoglio sono di colore verde chiaro e si tingono di rosso in autunno. I fiori sono piccoli e bianchi riuniti in una infiorescenza a ombrella di circa 2,5 cm di diametro. L’aroma è molto delicato e si perde sia con l’essiccazione sia con la surgelazione. Il Cerfoglio può essere coltivato anche in vaso in una posizione di mezz’ombra.