Per i tuoi secondi piatti puoi sbizzarrirti con tantissime ricette: ti basta rivisitare le classiche preparazioni sostituendo l’olio di oliva con l’olio di semi di canapa:
- pollo, manzo, uova
- pesce azzurro, tonno, crostacei, spigola e orata
Ti consigliamo di scegliere cotture brevi e di non friggere l’olio di canapa, l’ideale sarebbe aggiungerlo a crudo a fine cottura per preservarne le proprietà nutritive e organolettiche.
Infine, puoi sostituire le erbe aromatiche con una manciata di infiorescenze di marijuana tritate più o meno finemente. Sono l’ideale per aromatizzare:
- patate
- verdure grigliate
- salse e pesti
