Il guacamole è usato come salsa per i nachos, per riempire un burrito o come condimento per un’insalata, non si può negare che il sia un accompagnamento versatile per molti piatti. Nel nostro caso, guacamole alla cannabis.
INGREDIENTi
- 4 avocado maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 spicchio d’aglio
- 2 lime
- 150g di pomodorini
- 15g di coriandolo
- sale qb
- pepe qb
- 1 peperoncino
- 30ml di olio alla cannabis
- 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
PREPARAZIONE
- Rimuovere la buccia e i semi dagli avocado, tagliarli a fette. Poi tagliare a pezzetti i pomodorini, il peperoncino e la cipolla rossa. Naturalmente, se preferite un guacamole più rustico, potete tagliare pomodori e cipolle secondo le vostre preferenze ed aggiungerli più avanti nella preparazione; unite insieme il tutto altrimenti.
- Tritare gli spicchi d’aglio, spremere il succo dei due lime ed unire il tutto agli altri ingredienti. Infine, aggiungere il coriandolo tritato finemente.
- 3. Ora avete due opzioni: si possono versare tutti gli ingredienti dalla ciotola in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto fine e vellutato. Oppure, per ottenere una consistenza più densa, si possono schiacciare gli avocado con una forchetta o con pestello e mortaio, quindi mescolare il resto degli ingredienti. La scelta è vostra! Prima di proseguire, aggiungere al mix mezzo cucchiaino di pepe di cayenna e 30ml di olio d’oliva alla cannabis.
Ecco il guacamole alla cannabis.
https://www.zamnesia.io/it/blog-ricetta-guacamole-alla-cannabis-n1105
https://www.vegolosi.it/veg-blogger/guacamole-alla-canapa/