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La nostra farina di canapa viene ottenuta dalla macinazione del residuo rimasto dalla spremitura del seme. Dal proprietà similari a quelle di semi e d’olio, evidenziamo che si tratta di una farina molto leggera, contiene infatti circa il 20% in meno di calorie rispetto alle normali farine. Essendo priva di glutine e l’ideale per una dieta celiaca.
Dalle farine si possono poi produrre crespelle, biscotti, pasta, taralli, birra, caffè e impasti per pizze, donando ai cibi un sapore delicato che ricorda le noci ed è altamente ricca di elementi di gran qualità nutritiva

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